Nenhum deles serve porque foram vistos nas semanas anteriores, não é?!
Apostamos que "Cérebro de Macaco" vai fazer a sua cabeça porque estava presente no filme "Indiana Jones" e você experimentará logo logo ele!
Pois é, o prato principal mais nojento dessa semana é "Cérebro de Macaco". Vamos conhecer um pouco mais sobre ele!
Cérebro de Macaco
Séculos antes de Indiana Jones, os africanos já cultivavam o costume de deglutir miolos de primatas. Anote o modo de preparo: primeiro, lave o cérebro com água fria. Depois, acrescente vinagre ou suco de limão, retirando membranas e vasos sanguíneos da camada mais superficial. Conserve em salmoura e, finalmente, ponha a iguaria para cozinhar. Em todas as espécies de macaco, o órgão é rico em fósforo, proteínas e vitaminas.
Séculos antes de Indiana Jones, os africanos já cultivavam o costume de deglutir miolos de primatas. Anote o modo de preparo: primeiro, lave o cérebro com água fria. Depois, acrescente vinagre ou suco de limão, retirando membranas e vasos sanguíneos da camada mais superficial. Conserve em salmoura e, finalmente, ponha a iguaria para cozinhar. Em todas as espécies de macaco, o órgão é rico em fósforo, proteínas e vitaminas.
Bon appetit!
MUNDO ESTRANHO. Quais são as piores sopas e petiscos?. in Almanaque da Nojeira. Abril.São Paulo, s/d. p. 25.
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